613º Menú, Hervido de vainas, Entrecot con salsa de tomate, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas con patatas y zanahoria.
Un entrecot a la plancha, acompañado de salsa de tomate, será el segundo.
La ensalada está compuesta de tomate, remolacha roja, pepino, huevo duro y bonito que me sobró de otra preparación. El aliño vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Alava) y sal del Valle Salado de Añana.
De postre unas cerezas, un peruco y un albaricoque.