A la hora de servir separo las alubias de los sacramentos. Los suelo servir y por separado. Las alubias las acompaño con unas guindillas en vinagre de picor moderado.
Melón, uva blanca y unos higos.
15 noviembre, 2015
1692º Menú, Alubias con sacramentos, ensalada y fruta
Comenzamos este menú con unas alubias estofadas con sacramentos. La forma de oficiarlas como se ve en este enlace.
A la hora de servir separo las alubias de los sacramentos. Los suelo servir y por separado. Las alubias las acompaño con unas guindillas en vinagre de picor moderado.
La ensalada de lechuga, tomate y rábanos la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)
A la hora de servir separo las alubias de los sacramentos. Los suelo servir y por separado. Las alubias las acompaño con unas guindillas en vinagre de picor moderado.
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