366º Menú, Sobre cama de Pisto vegetal, patatas y huevo frito, Rabiosa frita, ensalada y fruta

Este menú es una combinación de unos huevos fritos, mejor dicho de un huevo frito, sobre lecho de pisto vegetal y patatas fritas cortadas en dados. Forma de hacer el pisto en este enlace, para esta preparación el pisto con poco liquido..
Al plato anterior le siguió esta Carioca, pijota o pescadilla rabiosa frita. Forma de hacerla aquí.
La ensalada estuvo compuesta de un cogollo de Tudela, tomate, pepino y tomate, todo ello aliñado con vinagre sucedáneo de Modena, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De fruta uva moscatel y unos higos