Comienza este menú con una lasaña que fue oficiada como se puede ver en este enlace.
A la lasaña le siguen unos cortes de merluza rebozada.
La ensalada compuesta de aguacate, tomates cherrys, pepino, remolacha roja, lechuga y granos de granada. El aliño a base de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava).
De postre melón, higos y uva negra.
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