1315º Menú, Aperitivo, rollitos de primavera, Arroz al estilo orienta, magro de cerdo con vegetales agridulces y pastelillos de Artepan

Comenzamos este menú del sábado pasado con un aperitivo compuesto de: Morcilla asada con pimientos rojo, colas de langostino en tempura, chistorra frita, ventresca de bonito, croquetas, patatas chips, aceitunas, pimientos verdes fritos, tartaletas de chorizo, queso y mahonesa, Canapés de rulo de queso de cabra con mermelada de tomate.

Estos rollos de primavera iniciaron la andadura ya sentados a la mesa.

Luego vino un arroz al estilo oriental que fue oficiado como se puede ver en este enlace.

El magro de cerdo en salsa agridulce, que fue realizado como se puede ver en este enlace, descansando sobre la cama de verduras en agridulce para que la costra no pierda turgencia.

Una ración emplatada del magro con sus vegetales.

Unos pastelillo de la Tahona Artepan con un café fue el cierre de la comida.