1637º Menú, Lentejas casi viudas, bocartes rebozados, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas lentejas casi viudas- La forma que suelo oficiarlas se puede ver en este enlace.

Unos bocartes abiertos y rebozados forman el segundo plato.

La ensalada de tomate, remolacha roja, lechuga y cebolla la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava).

De postre fruta del tiempo.