1645º Menú, Minestrone, chuletillas de cordero, ensalada y fruta.

Comienzo este menú con una minestrone, la forma que la realice se puede ver en este enlace.

Un par de chuletillas de cordero pasadas por la plancha y un filete ruso formaron el segundo plato con unos pimientos verde tipo guernica.

La ensalada de remolacha roja, tomate, pepino, lechuga y unos restos de bonito en aceite, fueron aliñados con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre melón, albaricoque y ciruela.