1814º Menú, Pochas con jamón y chorizo, tacos de bonito con chanfaina, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas pochas con jamón y chorizo. Habitualmente las oficio como se puede ver en este enlace.

1813º Menú, Bonito en chanfaina con cus-cus, Ensalada y fruta

Comenzamos este menú con el primer y único plato caliente a petición del comensal.

Una opción bonito en chanfaina con un cuenco de cuscus. El bonito fue oficiado como se puede ver en este enlace.

1812º Menú, Hervido de vainas, rabiosas, ensalada de alcachofas y fruta.

Comenzamos este menú con un hervido de vainas, una vez emplatadas les pongo un poco de salsa de tomate.

1811º Menu, Arroz sencillo, bocartes rebozados, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un arroz, que yo les suelo llamar sencillos o de "entre semana" La forma como lo suelo oficiar se puede ver en este enlace.

1810º Menú, Lentejas estofadas, empanadillas, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con unas lentejas estofadas con chorizo, tocino y en el plato acompañadas por unas guindillas de ardor medio.

1809º Menú, Hervido de puerros con patatas, medallones de pavo con piquillos, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un hervido de puerros y patatas.

1808º Menú, Bacalao con patatas y puerros, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un dos por uno, es decir un hervido de patatas y puerro con una buena tajada de bacalao. La forma que oficié el bacalao con patatas y puerros se puede ver en este enlace.

1807º Menú, Revuelto de chanfaina, escalopas de pavo con piquillos, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú, con un revuelto de chanfaina de pimientos y cebolla, sobrantes de una preparación anterior.

1806º Menú, Alubias estofadas, rabiosas, ensalada y fruta.

Comienza este menú con unas alubias estofadas con un poco de panceta y chorizo, fueron acompañadas con unas guindillas de ardor medio.

1805º Menú, Hervido de coliflor con lactonesa, milanesas con piquillos, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con coliflor hervida y acompañada con lactonesa. La lactonesa la suelo oficiar como se puede ver en este enlace.