178º Menú, Lentejas casi viudas, aleta de merluza al horno, ensalada y fruta

Otro menú que va bien a los denominados de Dieta Mediterránea. Se compone de unas lentejas casi viudas ya que solo tienen una rodajita de chorizo. La forma de hacerlas la podéis ver en el siguiente enlace. En esta ocasión he empleado aceite de oliva virgen extra en vez de leche.
Le sigue este plato de aleta de merluza con parte de su cogote, hecha al horno sobre una cama de cebolla y tomate. La podéis ver aquí para tomar una idea de como hacerlo.
Una ensalada de tomate y lechuga y fruta de postre cierra el menú