236º Menú, Chop suey en salsa agridulce con pechuga de pollo, carne estofada en salsa, ensalada y fruta cocida.

Este menú está realizado con chop suey que sobró del día anterior, no está como recién hecho, pero esto no se iba ir dentro de la bolsa de desperdicios, la forma de hacerlo la tenéis aquí y
Esta carne guisada, la forma de prepararla la veréis en este enlace.
Una ensalada de tomate, zanahoria y lechuga, sazonada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y sal de Salinas de Añana. Tengo que ir un día a las salinas para hacer unas fotografías y acompañarlas con la historia de estas "eras" donde se va produciendo la sal. El agua salada de la que se extrae la sal, es de manantial, por lo que esta libre de contaminación al 100%. Expertos la consideran como una de las mejores del mundo.
De postre una compota de manzana sin azúcar.