1621º Menú, Revuelto de patatas, medallones de merluza rebozada, ensalada y macedonia de frutas

Hoy propongo un menú para un día de calor., así que comenzaremos con un revuelto de patatas. La forma que lo suelo oficiar se puede ver en este enlace.

Al revuelto le siguen unos medallones de merluza rebozados.

La ensalada de aguacate, rábano, tomate, remolacha roja, lechuga y cebolleta siempreviva, la he aliñado con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Alana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre una macedonia de frutas de temporada.