398º Menú, Vainas cocidas con patatas y salsa de tomate, chuletas de cerdo frito con arroz blanco, ensalada y fruta

Este menú va a constar de unas vainas cocidas con patatas, cebolla y zanahoria. En el momento de servir le añado un poco de salsa de tomate. Forma de hace este plato aquí.
A las vainas sigue un par de chuletas de cerdo, cortadas muy finas, las he pasado por la sartén y las he acompañado con un poco de arroz blanco, un pimiento del piquillo confitado y salsa de tomate.
La ensalada de tomate, remolacha roja, rábano blanco y cogollo de Tudela. El aliño vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre unos higos y unas uvas negras de Rioja.