400º Menú, Pencas de acelga rebozadas y abrazadas con bacon, Dorada con chop suey agridulce, chuletilla de cordero con ensalada.

Este menú y haciendo una concesión al bacon, que está bastante desengrasado, casi podría entrar en la categoría de los denominados de dieta mediterránea.
Comenzamos la ingesta con unas pencas rebozadas y abrazadas por el bacon y una salsita de pimientos del piquillo. Forma de hacerlo en este enlace.
El chop suey de verduras y dorada frita que sigue la podéis encontrar como lo oficié podéis verlo aquí.
Luego vinieron unas chuletillas de cordero fritas, acompañadas de ensalada verde.
De postre un par de mandarinas.