409º Menú, lentejas estofadas, chicharro adobado, ensalada y fruta

El menú que hoy propongo, que bien puede ser incluido en los denominados de Dieta Mediterránea, se compone de unas lentejas estofadas, forma de hacerlas en este enlace, aunque en las de hoy no les he puesto pimiento. A las lentejas le sigue este chicharro adobado, la forma de hacerlo aquí.
La ensalada de tomate, remolacha roja y lechuga, todo ello aliñado con vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
Unas uvas negras de Rioja y una mandarina.