416º Menú, Crema de alubias pochas, chacinas con sofrito de pimientos, tomate y cebolla, ensalada y fruta

En este menú he aprovechado unas alubias pochas que me sobraron de una preparcion hace un par de días y con las mismas he realizado una crema a la que he añadido unos costrones de pan fritos. De segundo han seguido las chacinas del cocido con un sofrito de pimiento, cebolla y tomate. Forma de hacerlo en este enlace.
La ensalada de todos los días compuesta de tomate, remolacha roja, rábano y endivia, todo aliñado con vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre melón.