En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
416º Menú, Crema de alubias pochas, chacinas con sofrito de pimientos, tomate y cebolla, ensalada y fruta
En este menú he aprovechado unas alubias pochas que me sobraron de una preparcion hace un par de días y con las mismas he realizado una crema a la que he añadido unos costrones de pan fritos. De segundo han seguido las chacinas del cocido con un sofrito de pimiento, cebolla y tomate. Forma de hacerlo en este enlace. La ensalada de todos los días compuesta de tomate, remolacha roja, rábano y endivia, todo aliñado con vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana. De postre melón.
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