1589º Menú, Sopa de cebolla, bacalao al pil pil, ensalada y macedonia de fruta

Comenzamos este menú con una sopa de cebolla que fue oficiada como se puede ver en este enlace.

A la sopa de cebolla le sigue un bacalao al pil pil, Ver como se ofició.

La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate, lechuga y rábanos se ha aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre una macedonia de mango, fresas y mandarina.