Comienza el menú que hoy propongo con col hervida con una morcilla tipo Burgos.
A la col siguen unas empanadillas. La forma de oficiarlas se puede ver en este enlace.
La ensalada de tomate, pepino, remolacha roja, escarola y rábanos la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre piña, mandarina y fresas.
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