En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
281º Menú, Ensaladilla, pastel de puerro, menestra 4 verduras con pavo, jamón y chorizo y fruta
Comenzamos con una ensalada que esta compuesta como base, alcachofas en vinagreta con unas aceitunas y pepinillo cortados en trocitos, unas alcaparras y media docena de granos de pimienta verde en vinagre. También le puse un poco de bonito en aceite y un huevo cocido. Todo picado Un trozo de pastel de puerro, la forma de hacerlo en este enlace. Como cierre y plato principal esta menestra de pavo con jamón y chorizo. La forma de hacerlo lo tenéis aquí. De postre cerezas y una nectarina.
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