En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
283º Menú, Revuelto de perretxikos, ensalada ilustrada y fruta.
Este menú también va a ser parco como el anterior y va a estar compuesto de un revuelto de perretxikos (Setas de Orduña), la forma de hacerlo en este enlace. Le sigue o también puede ir antes, esta ensalada con unas hojas verdes y un poco de ensaladilla que había sobrado de este menú. La fruta una nectarina, unas cerezas y un par de albaricoques.
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