283º Menú, Revuelto de perretxikos, ensalada ilustrada y fruta.

Este menú también va a ser parco como el anterior y va a estar compuesto de un revuelto de perretxikos (Setas de Orduña), la forma de hacerlo en este enlace.
Le sigue o también puede ir antes, esta ensalada con unas hojas verdes y un poco de ensaladilla que había sobrado de este menú.
La fruta una nectarina, unas cerezas y un par de albaricoques.