1396º Menú, Cassoulet au confit de canard, gulas con langostinos al ajillo, ensalada y fruta

Un menú rápido, ya que este primero no hubo más que calentar la lata y servir.

El segundo plato de unos langostinos al ajillo con gulas, se oficia en unos minutos.

La ensalada de tomate, pepino, remolacha, aguacate y endivia fue aliñada con vinagre de frutos rojos de Sempio, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre pera y plátano.