04 mayo, 2014

1396º Menú, Cassoulet au confit de canard, gulas con langostinos al ajillo, ensalada y fruta

Un menú rápido, ya que este primero no hubo más que calentar la lata y servir.

El segundo plato de unos langostinos al ajillo con gulas, se oficia en unos minutos.
La ensalada de tomate, pepino, remolacha, aguacate y endivia fue aliñada con vinagre de frutos rojos de Sempio, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre pera y plátano.

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