1397º Menú, Ropa vieja, empanadillas, ensalada y fruta

Comenzamos este menú, sencillo, rápido y económico, con unos garbanzos, sobrantes de una sopa de cocido, a los que he añadido unas chips, salsa de tomate y un trozo de chorizo cocido, me hubiese gustado ponerle un poco de carne troceada de cocido, pero se me olvidó sacarla del congelador.

Unas empanadilla, las suelo hacer como se ve en este enlace, fueron el segundo plato.

La ensalada de pepino, tomate, remolacha roja, aguacate, rábanos y endivia, fuero aliñada con vinagre de Jerez, sal del Valle de Añada y aceite de oliva virgen extra, variedad Arroniz de Moreda (Álava)

La fruta no fue fotografiada pero consistió en una fresas con un yogur.