1402º Menú, Tirabueques salteados, san jacobo, ensalada y fruta

Programada su publicación con anterioridad a esta fecha.

Comenzamos el menú con unos tirabeques salteados, la forma de oficiarlos se puede ver en este enlace.

Un san jacobo de lomo de cerdo rellenos con jamon y queso y acompañado de unos piquillos, forma el segundo plato.

La ensalada de remolacha, pepino, tallos de alcachofas, tomate, lechuga y rabanos, fueron aliñados con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad Arroniz de Moreda (Álava)

De postre fresas con yogur.