1573º Menú, Espaguetis con salsa de tomate, solomillo de cerdo con piquillos y salsa a la pimienta verde, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con pasta acompañada con salsa de tomate.

Unos cortes de solomillo de cerdo rebozados y acompañados de unos piquillos y salsa de pimienta verde forman el segundo plato.

La ensalada de endivia, remolacha roja, tomate y pepino la he aliñado con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz, de Moreda (Álava)

De postre mango y fresas.