Unos huevo fritos sobre una cama de arroz blanco y salsa de tomate es el inicio de este menú.
Unos cortes de lengua rebozada con unos pimientos verdes fritos y un trozo de ala de pollo frito forman el segundo plato. La lengua la suelo oficiar como se puede ver en este enlace.
La ensalada de remolacha roja, tomate, pepino, lechuga, rábano y ventresca de bonito en aceite ha sido aliñada con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
Unas fresas, albaricoque, nectarina y cerezas como postre de temporada.
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