1618º Menú, Hervido de vainas, escalopes de pechuga pollo rebozada, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas con patatas y acompañado con salsa de tomate.

 A las vainas siguen unos escalopes de pechuga de pollo rebozadas, el acompañamiento unos pimientos tipo Guernika fritos.

 La ensalada de tomate, pepino, remolacha roja, lechuga y espárragos ha sido aliñada con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)

 De postre, nectarina, cerezas y albérchigos.