1746º Menú, Coliflor cocida, ensalada y fruta.

El menú que hoy propongo es 100% vegetariano.

Comenzamos con coliflor verde, cocida y aliñada simplemente con AOVE crudo.

La ensalada de rábanos, tomate, pepino y endivia la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)

De postre mandarina y fresas con leche condensada.