Comenzamos el menú con unos espaguetis a los que he añadido unos mejillones en salsa ardiente y queso rallado.
Unos escalopes de pavo rebozados y acompañados con una chanfaina forman el segundo plato.
La ensalada de pepino, pepinillos en vinagre, tomate, cogollo y tiras de bambú, la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre uva moscatel, mango y melón.
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