1668º Menú, Espaguetis con boloñesa, bocartes rebozados, ensalada y fruta.

Estos espaguetis los he acompañado con una boloñesa a mi manera. La forma de oficiarlos se puede ver en este enlace.

Unos bocartes o boquerones pasados por harina y huevo forman el segundo plato. También quedan muy bien sin la harina como se puede ver en este enlace.

La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate y escarola la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava).

De postre uva moscatel, ciruelas, higos y melocotón.