1666º, Menú, Marmitako, tacos de solomioo de cerdo a la plancha, ensalada y fruta.

Un plato de cuchara siempre es agradable así que comienzo este menú con un marmitako. La forma de oficiarlo se puede ver en este enlace.

Unos tacos de solomillo de cerdo pasados por la plancha y acompañados con unas fritas y pimientos del piquillo confitados forman el segundo plato de este menú.

La ensalada de pepino, tomate y escarola la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre melocotones y ciruelas.