1438º Menú, Aperitivo, sopa de cocido, pencas de acelga rellenas, merluza frita y tiramisu de Artepan.

Comenzamos este menú de fin de semana con un aperitivo compuesto de morcilla frita con alegrías, pimientos y guindillas fritas, ventresca de bonito en aceite, paté, patatas chips, mojama, chistorra y anchoas en aceite de la Taberna Berto en Santoña.

Si pasan por Santoña visiten esta tasca y prueben sus anchoas en aceite, una lata con unas 8 unidades al precio de 4,40, si se quieren para llevar a 3,40 la lata, buen precio y las anchoas en aceite de un precio/calidad excelente.

En la mesa comenzamos con una sopa de cocido, la verdad que la tomamos solamente mi nieta pequeña y yo, el resto no son muy soperos.

Continuamos con unas pencas rellenas de queso y jamón acompañadas con unos piquillos confitados. Las suelo hacer como se puede ver en este enlace, primera versión de las mismas.

Una rodaja de merluza frita es acompañada por un esparrago encurtido.

De postre un corte de tarta tiramisu.