En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
309º Menú, Marmitako de bonito, (Plato único), ensalada y fruta
Hoy va ser un menú de plato único, pero de los que entran en los denominados de dieta mediterránea. Se trata de un marmitako oficiado a mi manera. Forma de hacerlo la encontrareis aquí. Le sigue una ensalada de lechuga, remolacha roja y queso fresco tipo Burgos, todo aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal de Salinas de Añana. Como remate unas cerezas, una nectarina y un paraguayo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario