La ensalada se compone de escarola, tomate y pepino cortados en brunoise, pollo a la pimienta hecho a la plancha, todo ello aliñado con una vinagreta de aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana. Forma de hacerlo aquí.
Como final unos espaguetis con sofrito de verduras, panceta de cerdo ahumada y costra de huevo con queso parmesano. Aquí veréis como lo hice.
De postre Melocotón y uva. El melocotón estaba un poco pasado por un lado, pero totalmente en sazón,
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