317º Menú, Ensalada semi templada con sofrito de calabacín y gulas, salmonetes fritos y fruta

Un menú 100% de los denominados de Dieta Mediterránea, a la vez bastante ligero.
Se compone de una ensalada semi templada con sofrito de cebolla y calabacín, hojas verdes y gulas. La forma de hacerla en este enlace.
Una ración emplatada.
Los salmonetes, una vez salados y pasado por harina, simplemente han sido fritos en aceite de oliva virgen extra.
Como postre un melocotón.