1456º Menú, Tulipanes con mejillones, ensalada y fruta

Hoy va a ser un menú de plato caliente único. Así que comenzaremos con estos tulipanes de pasta con mejillones. La forma que los he oficiado se puede ver en este enlace. 

Después del plato de pasta nos regalaremos con una ensalada de tomate, pepino, rábano y endivia. El aliño de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre melón, uva moscatel y ciruelas claudias.