1467º Menú, Hervido de vainas, pechuga de pollo, ensalada y fruta.

Comenzamos con un hervido de vainas servido con salsa de tomate. Ver aquí como oficio este hervido. 

Media pechuga de pollo salpimentada y pasada por la plancha fue el segundo plato, la pechuga va acompañada con salsa de mostaza.

La ensalada de pepino, tomate, remolacha roja, lechuga, aguacate y rábano fue aliñada con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre higos, moscatel y melón.