1486º Menú, Revuelto de patatas, lomo empanado con salsa de tomate, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un revuelto de patatas. La forma que suelo oficiar este revuelto se puede ver en este enlace. 

Unos cortes de lomo de cerdo, pasados por pan rallado y fritos forman el segundo plato de este menú.

La ensalada de pepino, rábano, aguacate, tomate, panochitas de maíz y cortes de bambú fueron aliñados con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre mandarina, moscatel y melón.