1505º Menú, Romanesco hervido al ajillo, hamburguesa casera, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de romanesco, una vez cocido y emplatado le añado frito,  un par de dientes de ajo troceados.

Al romanesco le sigue una hamburguesa casera, de esta manera suelo oficiar mis hamburguesas. 

La ensalada de pepino, remolacha, rábano, tomate y cogollo de Tudela fue aliñada con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava).

De postre melón y mandarina