1370º Menú, Sopa de cocido, tortilla rellena, ensalda y fruta.

Comenzamos este menú con una sopa de pasta en la que se ha utilizado el caldo de un cocido de garbanzos.

A la sopa sigue una tortilla rellena de verduras y bonito. La forma de hacerla se puede ver en este enlace.

La ensalada de escarola y una macedonia de hortalizas, todo ello aliñado con una vinagreta de AOVE y vinagre de manzana.

De postre pera y fresas.