1374º Menú, Revuelto de patatas, medallones de merluza rebozados, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un revuelto de patatas, la forma que lo suelo oficiar se puede ver en este enlace.

Unos cortes de merluza rebozados forman el segundo plato de este menú.

La ensalada está compuesta de remolacha roja, tomate, pepino, aguacate, hinojo, lechuga y rábanos. El aliño de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre melón y fresas.