1376º Menú, Menestra de la huerta, chuletillas de cordero, ensalada y fruta

El menú de hoy casi es una repetición del anterior publicado, ya que esta menestra es una sobra y no era para dejarla por más tiempo en la nevera. La forma que la oficié se puede ver en este enlace.

Unas chuletillas de cordero, estas si fueron fritas al momento.

La ensalada de tomate, remolacha roja, aguacate, hinojo, pepino, lechuga y rábanos, fue aliñada con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre pera y plátano.