1532º Menú, Sopa de pasta, ropa vieja, lomo a la plancha, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con una sopa de pasta, el caldo de la misma es del cocido de garbanzos.

A la sopa le sigue un arreglo o ropa vieja compuesta con garbanzos, carne de cocido, chorizo del cocido, salsa de tomate y patatas chips.

Un corte de lomo de cerdo empanado y un par de croquetas cierra, los platos calientes.

La ensalada de tomate, remolacha roja, pepino, escarola y bonito (un resto de ventresca con mahonesa) fue aliñada con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

Hoy se quedan sin postre, ya que no le hice la correspondiente foto, pero era como el de días anteriores, melón y mandarinas.