1554º Menú, Aperitivo, patatas con chorizo, chuletillas de cordero y tarta de manzana

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de: morcilla delgadilla de Suso, chistorra frita de Arbizu, Tempura de colas de gambas, puerros en vinagreta, alcachofas rellenas con veloute de gambas, patatas chips caseras y paté de morcilla.

Al aperitivo le siguen unas patatas con chorizo, la forma que fueron oficiadas se puede ver en este enlace.

Unas chuletillas de cordero cierran los platos calientes,

Para el postre esta tarta de manzana, en este enlace como ha sido oficiada.

Un corte de la tarta acompañada de un café con nata.