1535º Menú, Coliflor hervida, pechuga de pollo a la plancha ensalada y fruta

Comenzamos este menú con una coliflor hervida y aliñada con AOVE y sucedáneo de vinagre de Módena.

A la coliflor le sigue media pechuga de pollo oficiada a la plancha y acompañada con mostaza.

La ensalada de remolacha roja, tomate, pepino, escarola y alcachofas la he aliñado con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre Mandarina y plátano.