1553º Menú, Marmitako, pechuga de pollo a la plancha, ensalada y fruta

Como por estos lares sigue el frío e inclusive nieva como lo hizo ayer, un plato de cuchara viene bien, así que comenzamos con un marmitako, lo suelo oficiar como se puede ver en este enlace.

Pechuga de pollo pasada por la plancha y un piquillo forma el segundo plato de este menú.

La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate, lechuga y rábanos la he aliñado con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Mo reda (Álava)

De postre una macedonia de melón, mango y fresas.